Cà Mau không chỉ là một viên ngọc tỏa sáng với cảnh đẹp tự nhiên hoang sơ, mà còn là một kho tàng vô giá về ẩm thực độc đáo. Trong hành trình khám phá ẩm thực khi đến với du lịch Cà Mau, cùng tìm hiểu về 6 món đặc sản ngon và quyến rũ, sẵn sàng đắm chìm vào thế giới "ăn một lần là ghiền" của Cà Mau.
CUA CÀ MAU
Cua Cà Mau (Ảnh: Sưu tầm)
Cua Cà Mau là một trong những đặc sản độc đáo và nổi tiếng khi đến với du lịch miền Tây. Món ăn này đòi hỏi sự tận tình và kỹ thuật trong việc chế biến và kết quả đích thực đáng để thử. Cua Cà Mau có 2 loại cua chính: cua thịt và cua gạch. Cua thịt Cà Mau thường có vỏ màu xanh đậm, cua nặng và chắc thịt, thịt cua bên trong thơm ngon, ngọt.
Thịt cua thường được chế biến thành nhiều món ngon như cua rang me, cua hấp bia, cua xào sả ớt, cua nướng mỡ hành, hoặc cua nướng muối ớt. Món ăn này thường thơm ngon, ngọt, cay cay, và hòa quyện với hương vị biển đặc trưng. Nếu bạn có nhịp thăm Cà Mau, hãy không bỏ lỡ cơ hội thử cua Cà Mau.
CHUỘT ĐỒNG CÀ MAU CHIÊN SẢ ỚT
Chuột đồng Cà Mau chiên sả ớt (Ảnh: Sưu tầm)
Món "Chuột đồng Cà Mau chiên sả ớt" có thể gây cho một số người sự ngạc nhiên và thách thức đối với giới ẩm thực, nhưng nó thực thụ đáng để thử một lần nếu bạn tìm kiếm trải nghiệm độc đáo và huých. Chuột đồng được chế biến thành món này thường được chiên giòn và thường được kèm theo một lớp sả ớt thơm ngon.
Món "Chuột đồng Cà Mau chiên sả ớt" thường có hương vị cay cay từ sả và ớt, phối hợp với hương vị độc đáo của thịt chuột đồng, tạo nên một trải nghiệm hương vị độc lạ. Nếu bạn là người thích khám phá ẩm thực độc đáo và muốn thử một trải nghiệm ẩm thực độc lạ khi đến Cà Mau, món "Chuột đồng Cà Mau chiên sả ớt" là một lựa chọn thú.
LẨU MẮM U MINH – CÀ MAU
Lẩu mắm U Minh – Cà Mau (Ảnh: Sưu tầm)
Lẩu mắm U Minh, một món ẩm thực đặc biệt tại Cà Mau, khắc sâu hương vị biển đặc trưng của vùng đất này. vật liệu chính là loại mắm cá sặc, được lọc sạch xương, sau đó nấu trong nồi lẩu với gia vị vừa ăn. Để tạo hương vị độc đáo, người dân U Minh thêm lá sả, gốc sả, sữa bò và đường, tạo nên hương vị ngọt và béo độc đáo.
Món lẩu này thường được phối hợp với các loại cá đồng như cá rô, cá lóc, cá trê hay lươn, và có thể bổ sung thêm thịt cua đồng, ốc lác và thịt ba rọi. Khi ăn lẩu mắm, bạn sẽ cảm nhận đầy đủ vị ngọt, chua, mặn, chát, đắng và từ nhiều loại rau đặc trưng của rừng U Minh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú nhận.
CÁ THÒI LÒI NƯỚNG MUỐI ỚT – CÀ MAU
Cá phòi nướng muối ớt – Cà Mau (Ảnh: Sưu tầm)
Cá nhô nướng muối ớt là cũng một món ăn đặc sản chẳng thể bỏ lỡ khi bạn ghé thăm Cà Mau. Đây là một món ẩm thực độc đáo và ham thích của vùng đất cực Nam Việt Nam. Cá tròi thường có hình dạng dài, mảnh và màu sắc mắt. Khi nướng, cá thòi được bọc kín trong lớp muối ớt màu cam tạo nên một vẻ ngoại hình cuốn hút.
Cá phòi nướng muối ớt thường mang hương vị đặm đà, cay cay từ ớt tạo nên lớp vỏ giòn và khi bạn bóc lớp vỏ này, thịt cá bên trong thơm ngon và cực mềm. Cá són nướng muối ớt thể hiện rõ tinh hoa của ẩm thực Cà Mau.
MẮM BA KHÍA RẠCH GỐC – CÀ MAU
Mắm ba khía Rạch Gốc – Cà Mau (Ảnh: Sưu tầm)
Mắm ba khía Rạch Gốc là một món đặc sản độc đáo và nghiện ngay từ lần đầu thử. Đây là món ẩm thực tượng trưng của vùng đất Cà Mau, phối hợp vị biển đặc trưng với mùi thơm và độ độc đáo của ba khía.
Mắm ba khía có màu đen tự nhiên tạo ra sự đặc trưng cho ba khía, làm cho chúng trở nên ngon hơn. Đối với người dân địa phương, mắm ba khía thường được thưởng thức cùng với cơm nguội, tạo nên sự kết hợp tuyệt trần giữa vị ngọt của cơm và vị mặn của ba khía, kèm theo cái bùi bùi độc đáo từ gạch son.
BÁNH TẰM GÀ CAY – CÀ MAU
Bánh tằm gà cay – Cà Mau (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh tằm gà cay phối hợp một cách hoàn hảo giữa những sợi bánh tằm mềm mịn và những miếng gà dai ngon. Điều tạo nên sự độc đáo của món ăn này là nước lèo vị ca ri mặn mòi, tạo nên một hương vị đặc trưng và thơm ngon mà bạn sẽ ăn mãi mà không biết ngán.
Bánh tằm gà cay còn kết hợp cùng rau xanh và giá, làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn và bổ dưỡng. Hương vị cay cay thơm thơm nồng cháy nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ làm thực khách cảm nhận được hương vị miền Đất Mũi độc đáo.
Với top 6 món ăn đặc sản Cà Mau trên đây mà Đất Việt Tour đã gợi ý cho bạn, hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm đáng nhớ và có thời cơ thưởng thức những món ăn đặc sản ngon và đa dạng tại đây. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Cà Mau sắp tới, thì đừng ngần ngại liên tưởng ngay tổng đài Đất Việt Tour miễn phí 1800 6700 chúng tôi sẽ tư vấn lịch trình cụ thể cho bạn.
Xem thêm tour du lịch Cà Mau sau: